Лекция-дегустация для любителей «Виноделие Франции»

Даты

14 декабря

Время проведения

будни 19:00 - 21:30
выходные 15:00 - 17:30

Стоимость

2 500 ₽

О дегустации

Есть стереотип, что разобраться во французских винах ужасно сложно, что пить их нужно исключительно на родине (их, конечно, а не нашей) и шансы самому выбрать на полке приличное бордо или шабли стремятся к нулю.

Согласимся, стереотипы эти можно понять: умеют французы нагородить огород. Почему нельзя на этикетке бордо написать просто Бордо, а не вот это Bordeaux? Откуда такая страсть к лишним буквам и бесконечному усложнению? Взяли апелласьоны, поделили на коммуны, коммуны на виноградники, виноградники на отдельные участки – кло, а каждому кло еще и какое-нибудь «крю» присвоили.

Казалось бы, тут сам черт ногу сломит, но наши преподаватели умеют о любой теме рассказывать просто и лихо раскладывают по полочкам даже самый сложный вопрос. Так что после этой лекции вы будете свободно ориентироваться в основных винодельческих регионах Франции, легко расшифровывать любую этикетку, разбираться в сортах и понимать, чем левобережное Бордо отличается от правобережного.

Вы научитесь

Попробуете интересные французские вина

Узнаете, чем левобережное бордо отличается от правобережного

Научитесь читать французские этикетки и выбирать вино в супермаркете

После регистрации на курс или лекцию вы можете перенести свое участие на другую дату, сообщив администратору об изменениях не позднее чем за 24 часа до начала мероприятия. В случае, если вы не смогли посетить мероприятие и не предупредили администратора не менее чем за 24 часа, билет считается использованным, курс или лекция на другие даты не переносятся.

Эксперты дегустации

Евгений Лукьянчук

Основатель и первый президент Донской ассоциации сомелье, сертифицированный член Петербургской ассоциации сомелье, победитель конкурса сомелье Wine People Trophy 2017, обладатель сертификата WSET Level 3 Award in Wines.

Николай Дедин

Член Российской и Петербургской ассоциаций сомелье. Опытный преподаватель, эксперт по виноделию Франции и Испании, а также крепким напиткам.

Расписание занятий

14 декабря 2024, суббота

15:00 - 17:30

осталось 4 места

Лекция-дегустация для любителей «Виноделие Франции»

Отзывы

Никита Поварницын

начинающий сомелье

Сегодня я работаю поваром в одном из лучших заведений Перми. Но меня никогда не оставляла давняя мечта о винном образовании, может, поэтому винная индустрия с каждым годом все активнее начала напоминать о себе. От друга я узнал о розыгрыше бесплатного обучения на «Профессиональном курсе» и, конечно, не мог упустить такой шанс! Эта возможность стала для меня толчком в нужную сторону, и теперь я воплощаю в жизнь мечту, которая кардинально меняет мою жизнь. И это только начало! На этом я не остановлюсь – буду развивать в Перми винную культуру.

Алексей Бурунов

сотрудник виноторговой компании (Москва)

– На курсе дают знания, которые недоступны многим людям. В каком-то смысле я был оторван от жизни и работы, но это время провел с максимальной пользой. Я открыл двери в другой мир – приобрел новые знания и навыки, попробовал уникальные дегустационные сеты и перешел на новый профессиональный этап.

Огромное спасибо Школе WineState и курсу Wine Profi.

Роксана Даниелян

сотрудник банка (Москва)

– Было удивительно наблюдать, как люди сплотились по одному интересу. Для любой области важно быть среди единомышленников, и, я впервые за долгое время почувствовала себя «в своей тарелке». Материала было очень много, но преподаватели знают, как понятно объяснить самые сложные темы. Это обучение открыло для меня новые знания и возможности.

Сергей Колодин

сотрудник виноторговой компании (Пермь)

Wine Profi – уникальная возможность людям из регионов учиться у ведущих винных экспертов. Для меня Школа WineState самая динамичная, прогрессивная и дающая обширное винное образование. Спасибо всему преподавательскому составу за сильную теоретическую базу и необходимые навыки профессиональных дегустаций.

Надежда Скороходова

сотрудник виноторговой компании (Петропавловск-Камчатский)

– Школа WineState дает не только новые знания, но и знакомит с удивительными людьми – профессионалами своего дела. Преподаватели харизматичные, способ подачи материала запоминающийся и легкий для восприятия. Я благодарна курсу за обширные знания, которые очень важны для работника винной отрасли.

Ольга Мага

сотрудник виноторговой компании (Москва)

– Курс незаменим для тех, кто хочет совмещать работу с учебой. Я могла в любое свободное время открыть лекцию и начать изучать материал. Еще в процессе обучения я заметила, насколько проще мне стало вести переговоры с сомелье по работе.

Спасибо преподавателям, что я узнала так много нового и теперь хочу знать еще больше!

Кирилл Чернов

кавист (Воронеж)

– Курс подойдет как для новичков, так и для тех, кто уже работает с вином.

На курсе я узнал много информации, которая поможет мне в работе кавистом. Обширная база знаний, преподаватели – эксперты в своей области и отличные дегустации с уникальными образцами – это все про курс Wine Profi.

Анна Сотнич, сомелье ресторанов «Токио» и «Комбинат»

Даже после первых уроков я стала замечать, как меняется моя работа с гостями. Для меня обучение стало каким-то невероятным везением, потому что преподавательский состав курса – это звезды нынешнего поколения сомелье. Все знания сразу пригождаются в работе, их дают очень структурировано, понятно, объясняют простым языком очень сложные вещи.

Неринга Маркинайте

бар-менеджер

Я работаю в сети ресторанов с разными концепциями: итальянская кухня, кавказская, кафе с акцентом на кофе. Вино для меня всегда было чем-то таинственным, очень сложным, таким величественным и важным, и мне всегда хотелось посвятить себя его изучению. Я поступила учиться в Школу сомелье WineState и очень благодарна всей энергии, которая была направлена на это событие. Каждое слово преподавателей для меня (буквально!) на вес золота. Сейчас, конечно, я хочу и планирую связать свою деятельность с вином. С такой великолепной базой знаний, которую я получила, уверена, мне удастся это сделать!

Отзывы выпускников Вечернего интенсивного курса WineState

Выпускники «Вечернего интенсивного курса» Школы сомелье WineState рассказывают, чему научились за 2,5 месяца и как поменялось их отношение к вину.

Виталий Скрипчинский, сомелье

У профкурса отличная программа: очень интересные и познавательные лекции, шикарные дегустации с разнообразными сетами. Все знания очень полезны: мне, например, было очень интересно узнать не только о самом вине, но о принципах составления винных карт. Большое спасибо преподавателям WineState!