Лекция-дегустация для любителей «Оз Кларк. Стили красных вин»
Научитесь разбираться в типичных вкусах и ароматах разных стилей
30 августа
будни 19:00 - 21:30
выходные 15:00 - 17:30
выходные 15:00 - 17:30
2 500 руб.
Лекция-дегустация для любителей «Оз Кларк. Стили красных вин»
Красные вина бывают легкие и плотные, с сочным фруктовым вкусом или, наоборот, оттенками древесины, дыма и специй. В одних легко уловить вишню, а в других – пряные травы. Как разобраться во всем этом великолепии и выбрать наконец бутылку к ужину? Научим на нашей лекции-дегустации!
А сориентироваться в многообразии сортов, регионов и технологий поможет типология стилей Оза Кларка. Это знаменитый британский просветитель, критик, винный журналист, который известен системным и глубоким подходом. Его энциклопедии о вине многократно переиздаются и переводятся на разные языки.
Именно классификацию Оза Кларка мы и возьмем за основу дегустации. Мы попробуем пять стилей красных вин, узнаем, как их производят и что определяет их вкус и структуру. А еще расскажем, откуда в них берутся ароматы кофе, табака, малинового джема или даже животные ноты! Бонусом мы разберемся в розовом вине, ведь от розе до красного вина зачастую всего один шаг.
В результате вы получите теоретическую базу и поймете, как выбирать вино, которое понравится именно вам, а еще подойдет под повод и закуски. Вас ждут уникальный дегустационный опыт и новый взгляд на привычные вина.
А сориентироваться в многообразии сортов, регионов и технологий поможет типология стилей Оза Кларка. Это знаменитый британский просветитель, критик, винный журналист, который известен системным и глубоким подходом. Его энциклопедии о вине многократно переиздаются и переводятся на разные языки.
Именно классификацию Оза Кларка мы и возьмем за основу дегустации. Мы попробуем пять стилей красных вин, узнаем, как их производят и что определяет их вкус и структуру. А еще расскажем, откуда в них берутся ароматы кофе, табака, малинового джема или даже животные ноты! Бонусом мы разберемся в розовом вине, ведь от розе до красного вина зачастую всего один шаг.
В результате вы получите теоретическую базу и поймете, как выбирать вино, которое понравится именно вам, а еще подойдет под повод и закуски. Вас ждут уникальный дегустационный опыт и новый взгляд на привычные вина.
Познакомитесь с типологией красных вин по Озу Кларку
Систематизируете знания и поймете, какие стили вин вам нравятся
Освоите приемы профессиональной винной дегустации
Вариант дегустационного сета.
Учитывайте, пожалуйста, что в сете возможны изменения.
Учитывайте, пожалуйста, что в сете возможны изменения.
После регистрации на курс или лекцию вы можете перенести свое участие на другую дату, сообщив администратору об изменениях не позднее чем за 24 часа до начала мероприятия. В случае, если вы не смогли посетить мероприятие и не предупредили администратора не менее чем за 24 часа, билет считается использованным, курс или лекция на другие даты не переносятся.
Преподаватели курса
- Николай ДединЧлен Российской и Петербургской ассоциаций сомелье. Опытный преподаватель, эксперт по виноделию Франции и Испании, а также крепким напиткам.
Расписание занятий
Август
30 августа (пт.)
19:00-21:30
19:00-21:30
Остались вопросы?
Отправьте сообщение и наши администраторы проконсультируют вас по всем курсам и занятиям
Отправьте сообщение и наши администраторы проконсультируют вас по всем курсам и занятиям
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных
и соглашаетесь c политикой конфиденциальности компании
и соглашаетесь c политикой конфиденциальности компании