West Cork Small Batch Sherry Cask Finished Single Malt Irish Whiskey 0.7л

Специальные спирты, полученные из отборного ячменя, прошли через три стадии дистилляции в медных перегонных аппаратах, известных как "pot still". В процессе не применялась холодная фильтрация и никакие искусственные красители не добавлялись. Виски производится, выдерживается и разливается на дистиллерии West Cork в ирландском городе Скибберин. Дистиллят выдерживается в дубовых бочках, уже использованных для хранения бурбона, не менее трёх лет, а затем перелагается в бочки из-под хереса от Bodegas Baron на дополнительные шесть месяцев.

Компания West Cork Distillers была основана в 2003 году тремя друзьями из детства - Джоном О’Коннеллом, Денисом МакКарти и Гером МакКарти. Расположенная в городке Skibbereen, на западе графства Cork, винокурня West Cork является одной из немногих независимых дистиллерий в Ирландии и самой южной на Атлантическом архипелаге. С самого начала своего пути друзья предпочли идти вразрез с общепринятыми правилами, не боясь экспериментировать. Благодаря предпринимательскому мышлению и инновационному подходу к процессу выдержки и дистилляции, West Cork заслужила признание ценителей крафтового ирландского виски по всему миру. В настоящее время виски West Cork экспортируется в 70 стран мира, и винокурня считается крупнейшим частным производителем в Ирландии. Компания гордится своей историей и стремится поддерживать безупречную репутацию, закупая все ингредиенты у местных поставщиков и подвергая их строгому контролю качества. Используя чистую родниковую воду, высококачественный ячмень и зерно, выращенные на местных полях, West Cork создает свое легендарное ирландское виски. Высокое качество продукции подтверждено множеством престижных наград на международных конкурсах, включая двойное золото на San Francisco Wine & Spirits Awards 2018 и многие другие. West Cork Distillers неуклонно продолжает удивлять и радовать поклонников своим превосходным виски, сочетая в себе традиции и инновации, создавая продукцию, которая завоевывает сердца и палаты дегустаторов по всему миру.