Виски West Cork Black Cask Blended Irish Whiskey 0.7л, №50495

Спирты на основе солода (34%) и зерна (66%) были произведены путем тройной перегонки в медных перегонных аппаратах (pot still) и не подвергались холодной фильтрации. Процесс дистилляции, выдержки и розлива виски осуществляется на заводе West Cork в ирландском городе Скибберин. Дистилляты созревают минимум три года в бочках, использованных для выдержки бурбона, а затем еще один год в дубовых бочках, проскочивших двойную обжигку после того, как в них лежал бурбон.

Винокурня West Cork, расположенная на западе графства Cork, в городке Skibbereen, увидела свет в 2003 году благодаря трем друзьям детства – Джону О’Коннеллу, Денису МакКарти и Геру МакКарти. Они с самого начала были готовы нарушать устоявшиеся правила и экспериментировать. Благодаря своему предпринимательскому мышлению и инновационному подходу к производству, West Cork завоевала сердца ценителей крафтового ирландского виски по всему миру. Эта дистиллерия – одна из немногих независимых в Ирландии и самая южная на Атлантическом архипелаге. Сегодня виски West Cork пользуется популярностью в 70 странах мира, а винокурня считается самым крупным частным производителем в Ирландии. West Cork гордится своей историей и трудится над поддержанием безупречной репутации. Все ингредиенты для виски закупаются у местных производителей и проходят строгий контроль качества. Родниковая вода, ячмень и зерно, выращенные на ирландских полях, становятся основой легендарного виски West Cork. Качество напитка West Cork было подтверждено рядом престижных наград на международных конкурсах. Например, золото и серебро на Los Angeles International Awards 2016, золото на Great Taste Awards 2014, а также двойное золото, золото и серебро на WSWA 2015/2016, и золото и двойное на San Francisco Wine & Spirits Awards 2018.