Вино Weinhaus Cannis Gewürztraminer Pfalz 2023 0.75л

Сбор урожая с использованием механических методов. Отбор качественных ягод и сортировка. Бережное прессование целых гроздей для извлечения сока. Осуществление алкогольного брожения в специальных емкостях из нержавеющей стали при оптимальной температуре 15-17°С в течение 4 недель. Дальнейшая выдержка в дубовых бочках в течение 2 месяцев для придания напитку особых оттенков. После этого процесса происходит фильтрация напитка и его бутилирование перед отправкой на продажу.

Первое упоминание о потреблении вина в Германии было сделано известным римским историком Корнелием Тацитом, примерно в конце I века н. э.: "живущие у реки покупают вино...". Под рекой подразумевается Рейн или Мозель. Исследования и раскопки в районе реки Рейн и Мозель подтвердили, что первые виноградники были заложены именно в I веке н. э. Эти реки по-прежнему играют ключевую роль в немецком виноделии, считаясь одними из лучших винодельческих районов в Германии. Vinum Cannis (Винум Каннис) – это винодельческое предприятие, которое за полвека выросло из скромной семейной винодельни в современное инновационное предприятие благодаря своему профессионализму, рациональному подходу и страсти к виноделию. Название Vinum Cannis имеет латинские корни и переводится как "камыш" или "камышовый берег". Винодельня находится в центре немецкого виноделия, в коммуне Фёрен (Föhren) в районе Трир-Саарбург, в ущелье реки Мозель. Основным приоритетом предприятия является производство высококачественных вин, ориентированных на потребности клиентов, а также сохранение традиций немецкого виноделия. Vinum Cannis производит разнообразные виды вин, включая тихие и игристые вина классическим и резервуарным способами, а также глинтвейн. Коллекция вин Vinum Cannis представляет собой классические вина из отдельных сортов винограда, выращенных в регионах Райнхессен и Пфальц, и выпускаемых под девизом "Genießen Sie den Wein – Наслаждайтесь вином!".

Состав почвы включает в себя песок, глину и известняк. Всего двадцать лет прожили на этой почве виноградные лозы.