Игристое вино и шампанское Villa Sandi Il Fresco Prosecco DOC (Подарочная упаковка) 1.5л, №45365

Сбор урожая и последующая обработка являются важными этапами в производстве качественного вина. Сначала целые грозди тщательно прессуются в пневматическом прессе, а затем происходит первичная терморегулируемая ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали. После этого начинается вторичная ферментация по методу Шарма при строго контролируемой температуре. Когда уровень алкоголя и сахара достигает необходимого значения, процесс брожения останавливается холодом. После этого вино подвергается кратковременной стабилизации и розливается под давлением для сохранения своих качеств и вкусовых характеристик.

Вилла Санди – великолепный архитектурный шедевр, расположенный среди живописных холмов Марка Тревижиана. Ее история началась в далеком 1622 году, и с тех пор здесь останавливались многие известные художники, писатели, а даже Наполеон Бонапарт. Владельцы виллы, семья Моретти Пелегато, уже не одно поколение занимаются виноделием. Сегодня по решению Джанкарло Моретти Пелегато здесь не только штаб-квартира компании, но и культурный центр, где проводятся занятия для сомелье, лекции и дегустации под руководством известных экспертов. Бренд Villa Sandi известен своими просекко из Тревизо, к региону с богатой историей, прекрасной природой и изысканной кухней. Компания также владеет четырьмя хозяйствами в разных уголках Венето и Фриули, производя игристые и тихие вина, а также немного граппы. Все это делает Villa Sandi одним из ведущих производителей в Италии, чей продукт пользуется заслуженной известностью и признанием любителей вина по всему миру.

Почвы, состоящие из мела и глины, характерны для районов средиземноморского климата.