Игристое вино и шампанское Verzenay Grand Gru les Grandes Voyettes Champagne AOC Rousseaux-Batteux 2016 0.75л, №70274

Сбор урожая производится вручную, после чего ягоды отбираются и сортируются. Виноград двух видов мягко прессуется, затем проходит алкогольное брожение и выдерживается в дубовых бочках. После этого вино разливается в бутылки без дополнительной фильтрации и охлаждения в мае 2017 года. Затем начинается выдержка на дрожжевом осадке до января 2021 года, после чего проводится дегоржаж. В конечном итоге добавляется доза: 2-3 г/л.

Расположенный в регионе Шампань всего в 17 км к юго-востоку от города Реймс, городок Верзене поражает своей живописностью и утонченным шармом. В окружении знаменитых виноградников и увенчанный лесом горы Реймс, этот уютный уголок притягивает внимание ценителей качественного шампанского. Один из самых престижных виноградников в регионе, занимающий более 500 гектаров, принадлежит семье Руссо. С этого момента начинается история Rousseaux-Batteux - бренда шампанского, который завоевал признание по всему миру. Семейный бизнес начался задолго до начала XX века, но именно в это время были выпущены первые бутылки под маркой Поля Руссо. После Мишеля Руссо бизнес развивал его внук Дени вместе со своей женой Лоуренс, родственницей знаменитого футбольного тренера. В настоящее время компанию успешно возглавляет Адриан, представитель четвертого поколения семьи Руссо. Он умело сочетает семейные традиции с инновационными подходами, создавая уникальные кюве, которые пользуются заслуженным признанием как во Франции, так и за рубежом. Весь мир с нетерпением ждет новых шедевров от Rousseaux-Batteux, олицетворяющих в себе истинное мастерство и страсть к созданию идеального шампанского.

Виноградник Les Grandes Voyettes, расположенный в Верзене на северном склоне горы Реймс, отличается особой историей и уникальными характеристиками. Этот виноградник разделен на два участка: верхний, который был засажен лозами сорта шардоне в 2013 году, и нижний, где произрастают лозы пино нуар, посаженные еще в 1953 году. Общая площадь виноградника составляет всего 0,2 га, однако на этой небольшой территории сосредоточены неповторимые ароматы и вкусы, которые делают этот участок земли поистине уникальным.