Вино Ventuno 21 Chardonnay Cantine Rasore 2021 0.75л, №82684

Сбор и классификация винограда. Деликатное отжимание. Ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Очистка от осадка. Разлив в бутылки.

Основанная в 1949 году Луиджи Разоре в Тальоло-Монферрато, компания Cantine Rasore (Кантине Разоре) является ярким примером семейного бизнеса, где мечта превращается в реальность благодаря упорному труду и винодельческим талантам. Увлеченный своими амбициями, Луиджи смог передать страсть к виноделию своим детям - Анне, Карло и Марко, которые присоединились к делу в 80-х годах, разделив обязанности по производству, администрированию, менеджменту и продажам. Ключевым моментом в развитии компании стал сентябрь 1996 года, когда были введены в эксплуатацию современные погреба площадью 6 тысяч квадратных метров в Сильвано д‘Орба (Cantine di Silvano d'Orba), оснащенные передовым оборудованием для контроля качества на всех этапах производства. Под руководством Карло Разоре, компания начала использовать инновационные технологии фильтрации и стабилизации, что позволило добиться высочайшего качества продукции. С течением времени, Cantine Rasore обновляла и улучшала оборудование, сосредотачиваясь на максимальной автоматизации процессов и тщательном контроле качества. Начиная с 2000 года, компания активно занимается производством и закупкой вин из различных регионов Италии, что позволило ей успешно выйти на международный рынок. В настоящее время Cantine Rasore представлена на рынках Европы, Южной Америки, Юго-Восточной Азии и Австралии, где ее продукция завоевывает поклонников благодаря высочайшему качеству и неповторимому вкусу итальянских вин.

Характерным для этого региона является континентальный климат с ярко выраженными сезонами и значительными колебаниями температуры. Почвы здесь в основном состоят из известняков, песка и мергеля, примешанных с различными минеральными включениями.