Безалкогольное вино Uby Osmose Rose Domaine Ubi 0.75л, №90226

Собирать урожай и проводить мацерацию в контакте с кожицей, использовать пневматическое прессование. После этого проводить стабилизацию при низкой температуре и созревание на осадке. Для деалкоголизации применяется метод "испарения в вакууме".

Своё поместье Domaine Uby винодел Франсуа Морель развивает уже на протяжении 10 лет. Потомок швейцарских виноделов, он унаследовал 12 га виноградников в регионе Кот де Гасконь на юго-западе Франции. Помимо виноградных лоз, здесь выращиваются зерновые культуры методами органического земледелия. Виноградники Uby сертифицированы как экологически безопасные. Франсуа Морель также активно внедряет новые технологии и стремится к постоянному улучшению качества продукции. В 2012 году была построена современная винодельня с высокотехнологичным оборудованием, обеспечивающим контроль каждого этапа производства вина. Франсуа Морель выстраивает свою работу в соответствии с принципами уважения к земле и заботы о окружающей среде. Название поместья происходит от ручья, который исчерпывает его территорию, а пруд на территории поместья стал домом для угрожаемых исчезновением европейских прудовых черепах. Эти черепахи стали символом бережного отношения к природе, отраженным в агроэкологическом контракте, закрепляющем обязательства Domaine Uby по охране окружающей среды. Франсуа Морель ставит перед собой цель создавать доступные и качественные вина для радости, веселья и общения.

Виноград возделывается в регионе Гаскония, на почвах, обладающих песчаной и глинистой структурой.