Вино Zell-Weierbacher Riesling Granit Freiherr Von Und Zu Franckenstein 2021 0.75л, №100773

Сбор винограда вручную, нежное прессование, очистка осадка путем охлаждения сусла. Ферментация в алкогольных баках из нержавеющей стали при температуре 15-17°C. Выдержка на осадке (sur lies), однократная фильтрация и розлив в бутылки.

История создания винодельни Freiherr Von und Zu Franckenstein (Фрайхерр Фон унд Цу Франкенштейн) уходит корнями в XIII век и к семье Franckenstein из области Баден, которая владела этими виноградниками в городе Оффенбург более 300 лет. На сегодняшний день компания принадлежит семье Хюскле. Следует отметить, что почти сто лет, начиная с 1926 года, Freiherr Von und Zu Franckenstein является членом VDP (Ассоциация немецких премиальных винодельческих хозяйств), символ которой - орел, изображенный на каждой бутылке. Компания также монопольно владеет лучшими виноградниками категории Grosse Lage - Zeller-Weierbacher Neugesetz и Laufer Gut Alsenhof. Площадь виноградников составляет 7,4 гектара. Основные сорта винограда - рислинг (31%), шпетбургундер (27%), граубургундер (20%), мюллер-тургау (9%), а также шардоне, вайсбургундер, траминер и цвайгельт. По мнению нынешнего владельца Штефана Хюскле (Stefan Huschle), идеология винодельни Freiherr Von und Zu Franckenstein заключается в производстве естественных, честных и автономных вин, пропитанных духом семьи и дружелюбной атмосферой. Что касается стиля, здесь представлены свежие и минеральные вина, отражающие особенности гранитного терруара и микроклимата отдельных регионов Бадена. Согласно требованиям VDP, здесь практикуется исключительно экологически чистое виноградарство, используются традиционные сорта для региона и ограниченная урожайность. Лучшие вина обозначаются как Erste Lage (первоклассные виноградники с уникальными терруарными характеристиками) и Grosse Lage - вина исключительного терруара, происходящие из лучших виноградников Германии, с выраженной индивидуальностью, большим потенциалом выдержки и малыми объемами производства.

Виноградник Zell-Weierbacher Abtsberg расположен в зоне Ортенау (Баден QbA). Почва здесь гранитная с добавлением глины и лёсса. Участок находится на высоте от 200 до 300 метров над уровнем моря, с ориентацией на юго-восток и северо-запад, и уклоном от 12 до 22º.