Вино Terre de Pierre Muscadet Sevre et Maine AOP Domaine Pierre Luneau-Papin 2021 0.75л, №82461

Автоматический отбор и мягкая сортировка свежевыловленных ягод. Тщательное сжатие воздухом в пневматическом прессе. Холодная стабилизация деликатного сусла. Бережная транспортировка насыщенного сусла в бетонные чаны, покрытые прочным стеклом. Управляемая температура при спиртовой ферментации с использованием древних дрожжей. Долгая выдержка на мелкой плотности в течение 9 месяцев

Маленькая винодельня Domaine Pierre Luneau-Papin (Домен Пьер Люно-Папен), возглавляемая супругами Пьером и Моник в маленькой деревушке Лё Ландро (Le Landreau) в Мюскаде-Сэвр э Мэн (Muscadet-Sèvre et Maine), всего в 15 км к юго-востоку от Нанта - столицы одного из древних винных регионов Франции. Знаменитое имение когда-то доминировало под именем Domaine Pierre de la Grange (Домен Пьер де ля Гранж) и уже на протяжении веков радует своим качеством продукции. В 90-ые годы XX века, семья Luneau из Лё Ландро слилась с семьей Papin из Шапель-Ёлэн и образовала великолепное винодельческое хозяйство Domaine Pierre Luneau-Papin, объединяя наилучшие угодья под своим управлением. Общая площадь комплекса составляет чуть больше 40 гектар, на которых высажено около 7,000 лоз на гектар - гарантируя низкий доход на каждый из регионов. Основа дела сюда было привлечение почвы аппелласьона и получение уникального вина. Постепенно изделия искусственной ограниченности были переименованы, чтобы предостеречь могущественный терруара, чтобы добавить только органические элементы почвы и не прибегать к использованию химии. Перейти к органическому посадочному материалу и реализации работы стало возможным в 2008-м, когда куплен виноградник Terre de Pierre (Тер де Пьер). Постепенно добыв авторитет за авторитетом, семья перевела все виноградники в органический прирост. Благодаря беглому изучению региона, Domaine Pierre Luneau-Papin сумела служить собственным долям и терруарам - торжественно поднимают каждый цветок. Сегодня хозяйство совершенствуется и предоставляет богатый ассортимент различных вкусов и эпатажа. Сын Пьера, Пьер-Мари, и его супруга Мари встречают требования и, увлекшись традиционными спусками и предложениями серьезных сборов, помогают умысленность делу

Расположенный недалеко от Лору-Ботро, виноградник Butte de la Roche занимает площадь в 4 гектара. Здесь можно встретить лозы, достигающие возраста вплоть до 50 лет. Интересно еще и то, что почвы в этом районе состоят из таких редких пород, как серпентинит, и являются достаточно древними - более 500 миллионов лет, их происхождение связано с вулканической активностью. Этот живописный уголок притягивает своей уникальностью и историей, являясь настоящим сокровищем для любителей вина и исследователей природы