Виски Talisker 30 y.o. Single Malt Scotch Whisky (gift box) 0.7л, №45163

Для создания виски используют воду из 14 источников, которые расположены на холмах Хок-Хилл и именуются ледяными ключами. Вода оттуда особенно мягкая и слегка пропитана ароматом верескового торфа. Чтобы охладить дистиллят, каждый час в винокурню подается почти 100 тысяч литров воды из залива, а теплая вода сразу направляется на технические нужды и для отопления помещений в холодное время года. В заведении постоянно функционируют 4 перегонных куба: два из них ответственны за первичную дистилляцию, а два других проводят вторичную. Интересно, что кубы спроектированы таким образом, что часть пара, полученного в результате первичной дистилляции, подвергается повторной перегонке.

В 1830 году братья МакАскил построили винокурню Talisker (Талискер) на острове Скай, и с тех пор она остается единственной на этом острове. За многие годы Talisker несколько раз реконструировали, но в то же время она твердо придерживается своих традиций. Уникальная форма перегонных кубов в виде буквы U и применение змеевиков для охлаждения делают Talisker уникальной в Шотландии. Для создания своего виски винокурня использует местный солод и воду из источников холма Cnoc-nan-Speireag, что придает напитку неповторимые характеристики. Виски Talisker отличается высоким содержанием фенолов и уникальным солоновато-торфяным ароматом, делая его по-настоящему уникальным на вкус и аромат.