Вино Silice Ribeira Sacra DO Fredi Torres 0.75л, №61464

Собрано вручную виноградного урожая, тщательно отобранные самые вкусные ягоды, 70% плодов разделены от плохих, а затем внимательно раздавлены. Ферментация проходит в стальных баках с натуральным дрожжом, при строго контролируемой температуре, после чего настоящее шедевральное вино выдерживается в дубовых бочках в течение 9 месяцев. Это вино не подвергается фильтрации и не осветляется, сохраняя свою непревзойденную качественную чистоту

Фреди Торрес - уникальный человек. Родившись в семье фермеров и рыболовов в Галисии, он провел свое детство в Швейцарии, где стал известным ди-джеем еще в подростковом возрасте. Но в 21 год он решил кардинально изменить свою жизнь и посвятить ее виноделию. Пройдя обучение, он практиковался в различных регионах, таких как Бургундия, Аргентина, Южная Африка и Каталония. Однако, настоящей страстью Фреди стали старые виноградники Приората. В 2004 году, закончив работу в Clos Mogador, он вместе со своими швейцарскими партнерами основал бренд Sao del Coster. Но, как это часто бывает, между виноделом

Новый текст: Век лоз от 60 до 80 лет. Грунт - гранит, сланец и песок