В середине XVIII века на территории Башкирии начали появляться первые алкогольные предприятия. Они получили название винокурни и принадлежали дворянам, размещаясь в помещичьих усадьбах. Здесь согласно уникальным рецептам создавались разнообразные фруктово-ягодные настойки, медовуха, наливки. Через сто лет купцы Н.К. Блохин и В.И. Видинеев начали выкупать эти заводы у дворян, реконструировать и строить новые крупные винокуренные заводы в городах Уфа, Белебей, Бирск, Стерлитамак и в некоторых селах региона.
В начале XIX века в Уфимской губернии функционировало двадцать пять частных винокуренных заводов. В 1896 году в России была введена винная монополия, государство получило эксклюзивное право на торговлю спиртными напитками. Началось строительство государственных винных складов, где производители отдавали свою продукцию. Алкоголь очищался от вредных добавок, крепился до 90-95 градусов и из него производилась водка минимум 40 градусов. Готовая продукция продавалась на месте, как в государственных, так и в частных винных магазинах.
В конце XIX века было создано Башкирское управление «Спиртопром» на базе существующих заводов. В годы Великой Отечественной Войны работники алкогольной промышленности работали с удвоенной энергией, организовывали круглосуточное производство спирта для фронта, авиации, госпиталей. После войны производство вернулось к нормальному ритму. На протяжении всего XX века в Башкирии развивалась алкогольная отрасль, ассортимент предлагаемых водок был стабильным. Наряду с водкой активно производились ликеры, настойки, бальзамы. В эпоху перемен руководство республики объединило все спиртовые заводы в единый холдинг – Государственное унитарное предприятие Башспирт.
Сегодня «Башспирт» является одним из крупнейших производителей алкогольной продукции в России и позиционирует себя как производитель экологически чистых товаров. Ушедая от использования красителей, предприятие получило сертификаты на всю продукцию.