Вино Chateau Talbot Saint-Julien AOC 2018 0.75л, №93156

Сбор урожая вручную, отбор на винограднике и ручная сортировка ягод на специальном столе. Каждый сорт винограда ферментируется по отдельности на терморегулируемых деревянных чанах и нержавеющих стальных емкостях конической формы. После этого происходит выдержка в дубовых бочках в течение 16 месяцев, при этом 60% использованных бочек - новые.

Château Talbot (Шато Тальбо) было основано в XV веке и получило свое имя в честь знаменитого английского полководца Джона Тальбота, который принимал участие в эпохальных битвах столетней войны между Францией и Англией. Сегодня замок находится во владении семьи Кордье, чье четвертое поколение управляет имением. В начале XX века Дезире Кордье передал важный совет своим потомкам, подчеркивая, что истинное благородство и аристократичность нужно проявлять не только в управлении виноградником, но и во всей жизни. Вскоре после Дезире на посту главы Château Talbot стали его сын Жорж и затем внук Жан, под чьим руководством поместье стало одним из самых престижных в регионе Бордо. После Жана его дочери Лорейн и Нэнси взяли на себя управление имением, учитывая опыт предшественников и продолжая богатую историю Château Talbot. В настоящее время Нэнси Биньон Кордье, ее супруг Жан-Поль и их дети Филиппина, Маргарита и Гюстав продолжают развивать и сохранять традиции Château Talbot, тесно переплетая свою судьбу с историей поместья. Одним из особых достоинств Château Talbot является не только производство высококачественных красных вин, но и белого - Caillou Blanc du Château Talbot.

Разбросанные на площади 103 гектаров виноградники характеризуются гравийными почвами на известняковых подпочвах. Старые лозы, достигшие среднего возраста в 50 лет, высажены с плотностью 7700 лоз на гектар. Урожайность в данном винограднике составляет 49 центнеров на гектар.