Вино Riesling Reserve Alsace AOC Gustave Lorentz 2023 0.375л

Сбор урожая вручную. Деликатное выжимание сока, ферментация при строго контролируемой температуре +16°С…+18°С в специальных емкостях из нержавеющей стали в течение двух недель. Процесс малолактической ферментации не проводится. Созревание вина происходит в течение 6-10 месяцев в специальных емкостях из нержавеющей стали. Перед разливом проходит однократная фильтрация.

Основание хозяйства Gustave Lorentz отмечается в 1836 году, но компания в современном виде была образована в 1972 году после объединения двух семейных винодельческих предприятий братьев Лоренц – Гюстава и Джерома. Гюстав владел виноградниками в Альтенберг-де-Бергхайме, а Джером владел частью виноградников в Канцельберге. В настоящее время винодельня Gustave Lorentz занимает ведущие позиции в Бергхайме и располагает одним из самых обширных виноградников Гран Крю, охватывающих 66 акров в Бергхайме, включая почти половину виноградника Альтенберг (Гран Крю с 1983 года). Также компания владеет виноградником Гран Крю Канцельберг, который на сегодняшний день является самым маленьким виноградником Гран Крю в регионе Эльзас. Кроме того, Gustave Lorentz закупает виноград с участка Розакер класса Гран Крю площадью 0,3 гектара. Виноделы Gustave Lorentz используют разнообразные сорта винограда, характерные для Эльзаса, включая пино гри, мускат, гевюрцтраминер, рислинг, сильванер и другие, а также Пино Нуар. Ассортимент продукции Gustave Lorentz включает в себя не только высококачественные тихие вина, но и изысканные креманы, традиционные ликеры и о-де-ви.

Урожай собран с холмистых склонов с глинистыми и известняковыми почвами деревни Верхняя Гора.