Вино Ramione Sicilia DOC Baglio di Pianetto 2013 0.75л, №47058

Виноград тщательно отбирается и ручным способом сортируется, затем происходит нежное дробление ягод. Следующим этапом идет спонтанное брожение вина с использованием диких дрожжей, характерных для конкретного региона, с одновременным выдерживанием в процессе мацерации. После этого происходит выдержка напитка в дубовых бочках из Франции на протяжении 12 месяцев, а затем - в бутылках в течение 24 месяцев.

ТоварыБэглио ди Пьянетто - соблазнительные рассказы, покоряющие виноделов и ценителей. Бэглио ди Пьянетто поистине уникален, ведь он является истинным произведением природы, покоренной стремлением к изысканному стилю и балансу между традициями и инновациями. Вина дома Baglio di Pianetto («Бальо ди Пьянетто») - это захватывающие истории, рассказанные винодельней, терруаром и волшебной природой, дополненные уникальным стилем, сочетанием традиций и новаторских подходов. Baglio di Pianetto был основан не так давно в 1997 году, но его история началась еще раньше, когда мальчик по имени Паоло Марзотто посмел попросить свою маму купить ему бутылку вина. Но она пообещала открыть ее только в случае, если Паоло достигнет 17-летнего возраста. И вот в день его дня рождения, он обнаружил, что вино испорчено. Этот неожиданный поворот событий вдохновил молодого Паоло на изучение искусства виноделия. И вскоре его страсть привела его на Сицилию, которую он называл "маленькой Швейцарией" из-за ее красивых холмов, скал и воды. Именно здесь он основал Baglio di Pianetto - свое собственное винодельческое хозяйство. Baglio di Pianetto - это передовое экологически чистое хозяйство, целью которого является органическое земледелие, соблюдение принципов экологической устойчивости. Виноградники расположены в прекрасных местах: на Усадьбе Пьянетто в провинции Палермо (88 га) и на Усадьбе Барони в провинции Пакино (70 га). Уникальность вин Baglio di Pianetto заключается не только в их качестве, но и в том, что виноград обрабатывается и винифицируется в том же месте, где он выращен. Это позволяет избежать повреждений ягод при перевозке. А чтобы сохранить исключительное качество и вкус вин, выдержка проходит в специальном винном погребе, спроектированном по идеям и принципам Паоло Марзотто - графа-эколога, который ценит сохранение природных ресурсов и использование гравитации для сокращения количества насосов. Сегодня Baglio di Pianetto является не только винодельческим хозяйством, но и центром винного туризма, где проводятся экскурсии, дегустации вин и местных деликатесов. На территории хозяйства также выращивают оливки и производят оливковое масло высочайшего качества. Baglio di Pianetto - это не только вино, это история, живая и притягательная, которая завоевывает сердца виноделов и ценителей. Благодаря своей уникальности и соблюдению высоких стандартов, Baglio di Pianetto стал настоящим произведением искусства в индустрии виноделия

Требования к почве для выращивания различных сортов винограда различны: для мерло идеально подойдут почвы, обогащенные глиной, гравием и полезными минералами, тогда как для неро д’Авола лучше всего подходит известково-глинистая почва. Важно учитывать особенности каждого сорта и обеспечить оптимальные условия для его роста и развития.