Вино Champ Gain Puligny-Montrachet 1er Cru AOC Maison Roche de Bellene 2022 0.75л

Сбор винограда вручную с последующей тщательной сортировкой. Алкогольное брожение проходит с использованием природных штаммов дрожжей. Полностью проходит молочнокислая ферментация. Выдержка в дубовых бочках продолжается в течение пятнадцати месяцев, при этом 25% использованных бочек новые. Вину не подвергалась обработка клейкой. Перед разливкой проходит процедура фильтрации.

Домен де Беллен был основан в 2005 году Николаем Потлем. Он арендовал виноградники в регионе Бургундия с целью производства исключительного вина, полностью контролируя процесс от почвы до бутылки. Название "Беллен" происходит от древнего города Бон, который некогда носил название "Белена" в честь бога солнца в кельтской мифологии, Belenos. Со временем "Белена" превратилось в "Больн", а затем в современный "Бон". В 2006 году Николя купил исторические здания в Боне, чтобы восстановить их и расширить производство. Он инвестировал в современное оборудование: терморегулируемые емкости из нержавеющей стали, современные гребни, стол для отбора ягод, горизонтальный пневматический пресс и прочее. Первое вино Domaine de Bellene было выпущено в 2007 году. Собственные виноградники Domine de Bellene охватывают 25 гектаров земли в коммунах: Бон, Нюи-Сен-Жорж, Сен-Ромен, Сантене, Вольне и Вон-Романе. Виноградники ведутся в соответствии с принципами органического и биодинамического земледелия (без сертификации). Domaine de Bellene предпочитает массовую селекцию на своих виноградниках, что создает уникальные и терруарные вина. В частности, для региона Бон Ле Грев использованы 9 родительских кустов, посаженных в 1904 году, с ценным генотипом. Domine de Bellene стремится к экологической устойчивости и сертифицирован по стандартам HQE (высокие стандарты в области охраны окружающей среды). Винодельня Maison Roche de Bellene была основана в 2008 году как негоц

Площадь виноградника составляет 0,17 гектара. Территория обладает разнообразной почвой – глиной и известняком. Высота участка достигает 280 метров над уровнем моря, с ориентацией на восток. Виноградные лозы насчитывают 45 лет, а урожайность составляет 40 центнеров в гектаре. Виноградные лозы высажены с плотностью 10 тысяч штук на гектар.