Вино Pinot Noir Hattenheim Hassel GG Rheingau Kaufmann 2016 0.75л, №48440

Сбор гроздей в ручную. Нежное отжимание, длительная мацерация, разделение части сока для усиления дальнейшего аромата будущего вина, брожение в емкостях из нержавеющей стали в течение 14 дней при температуре 20°С - 24°С, последующее выдерживание в оригинальных дубовых бочках в течение 18 месяцев. В результате получается всего 36 000 превосходных бутылок

Веками Швейцария славилась своими прекрасными винами, но урбанистка Ульрика жаждет чего-то нового и более особенного. Она отправляется в долгое путешествие по Европе, чтобы найти идеальное место для своей мечты о виноделии. В ходе своих поисков она знакомится с Евой, управляющей директором VDP - ассоциации немецких производителей качественного вина. Еще одна сильная женщина, которая становится ключом к ее мечте. В 2014 году она и Ева вместе становятся хозяевами Weingut Hans Lang, прославленной изящными виноградными склонами Рейнгау. С тех пор на этой винодельне изготавливаются знаменитые вина под брендом Kaufmann. Винодельня получает сертификацию Demeter в 2017 году, подтверждающую ее использование биодинамических методов. Для защиты виноградной лозы используются природные знания и средства, такие как полевой хвощ и крапива, а для удобрения используются биодинамические средства. Кроме того, винодельня является гордым членом VDP - ассоциации немецких производителей качественного вина, что подтверждается орлом на капсуле. VDP имеет собственную классификацию виноградников, похожую на бургундскую. На вершине этой пирамиды находится уровень Grosse Lage - самый престижный статус виноградника. Выдающиеся сухие вина, произведенные из авторизованных сортов в каждом регионе (например, рислинг и шпетбургундер в Рейнгау), отмечаются маркировкой GG - Grosse Gewächse