Вино Pinot Grigio Alto-Adige DOC Tramin (Подарочная упаковка) 2020 0.75л, №71052

Уборка винограда проводится исключительно вручную. Сразу после осторожной транспортировки в винодельню ягоды проходят через деликатное прессование. Алкогольное брожение осуществляется в специальных стальных резервуарах при строго контролируемой температуре +19°С. Также происходит частичное молочнокислое брожение. Вино выдерживается в стальных емкостях в течение 5 месяцев.

В замечательном регионе Трентино-Альто Адидже, именно там, где расположен винодельческий завод Cantina Tramin (Кантина Трамин), заботливо сохраняют и передают мастерство виноделия. Свое начало Cantina Tramin берет в далеком 1898 году, когда инициативный священник и член Австрийского Парламента, Кристиан Шротт, создал одну из первых кооперативных винодельческих ферм в регионе. Соединив усилия 300 местных винодельческих семей, проживающих в городах Термено, Ора, Эгна и Монтанья, было порождено уникальное вино, отражающее своеобразие Трентино-Альто Адидже. В 2010 году Cantina Tramin открыла шикарную штаб-квартиру, которая сегодня радует посетителей винодельни возможностью дегустировать и покупать продукцию компании. Построенное здание из экологичных материалов, таких как стекло, сталь и дерево, идеально подчеркивает философию предприятия. На данный момент Cantina Tramin владеет 260 гектарами виноградников, расположенных на высоте от 250 до 850 метров над уровнем моря, где все соответствует принципам органического и биодинамического виноградарства. На территории ферм активно поддерживается биологическое разнообразие, применяются только натуральные удобрения. Благодаря близости Альп, в виноградниках происходят значительные колебания температур, что благоприятно сказывается на созревании ягод. Сложность почвы, включающая глину, гравий, известняк и порфирит, добавляет винам минеральные оттенки и глубину. Среднегодовое производство в Cantina Tramin составляет около 1.8 миллиона бутылок, преимущественно для внутреннего рынка (75%), а лишь 25% уходит на экспорт.

Виноградные плантации раскинулись в подножье Альп, на возвышенности от 200 до 400 метров над уровнем моря. Почва здесь разнообразна - известняк, глина, гравий сплетаются в уникальный мозаичный узор. Территория известна своими резкими перепадами дневной и ночной температуры, что создает идеальные условия для выращивания винограда высокого качества.