Вино Passo Sardo Cannonau di Sardegna DOC Enoitalia 2019 0.75л

Сбор урожая. Осторожное измельчение ягод. Короткая предварительная мацерация в течение одного дня. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-28°С в течение семи дней. Спиртовое брожение проходит в специальных емкостях из нержавеющей стали. Отлеживание в течение трех месяцев, после чего происходит выдержка в бутылке в течение одного месяца.

Enoitalia, одно из ведущих винодельческих предприятий Италии, занимает почетное место в рейтинге лучших производителей страны. История компании началась в далеком 1986 году, когда Джорджо Пиццоло вместе со своими братьями – Джулиано, Аугусто и Флориано – стали собственниками нескольких винодельческих помещений в Кальмасино-ди-Бардолино. Начав с производства всего нескольких миллионов бутылок в год, Enoitalia к 2017 году увеличила объем производства до 97 миллионов бутылок ежегодно. Более трех четвертей продукции компании поставляются на 4 континента и в более чем 80 стран мира, включая США, Канаду, различные европейские страны и, конечно же, Россию. Основной задачей Enoitalia за 30 лет является популяризация итальянского вина, продвижение характерных черт каждого региона и сортов винограда. Компания ведет свою деятельность, опираясь на ценности новаторства, уважения, надежности, безопасности, высокого качества, ответственности перед людьми и окружающей средой. Широко известна Enoitalia своим строгим соблюдением стандартов качества, что подтверждается многочисленными сертификатами, включая UNI EN ISO 14001, OSHAS 18001, GSFI, IFS, BRC. Компания также участвует в проектах по охране окружающей среды, таких как SEDEX и VIVA. Особое внимание заслуживает коллекция вин Passo Sardo – истинное воплощение уникального и многогранного характера острова Сардиния. Вина, созданные из традиционных для региона сортов винограда, отличаются своеобразием, выразительностью и легкостью в восприятии.

Средиземноморский климат. Преобладание гранитных и песчаных почв.