Вино Neugesetz Marie Spatburgunder Freiherr Von Und Zu Franckenstein 2018 0.75л, №100782

Сбор винограда вручную. Отделение гроздей. Холодное мацерирование на осадке в течение двух недель. Ферментация на осадке при контроле температуры в течение двух недель. Прессование. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках в течение 30 месяцев. Однократная фильтрация. Розлив в бутылки.

История создания винодельни Freiherr Von und Zu Franckenstein (Фрайхерр Фон унд Цу Франкенштейн) уходит своими корнями в 13 век, к семье Franckenstein из региона Баден, владевшей виноградниками в городе Оффенбург более 300 лет. В настоящее время компанию владеет семья Huschle (Хюскле). Уже почти сто лет с 1926 года Freiherr Von und Zu Franckenstein является членом организации VDP (Verband Deutscher Pradikatsweingüter), символ которой, изображающий орла, украшает горлышко каждой бутылки. Одновременно компания монопольно владеет лучшими виноградниками категории Grosse Lage – Zeller-Weierbacher Neugesetz и Laufer Gut Alsenhof. Общая площадь виноградников составляет 7,4 гектара. Среди основных сортов винограда: рислинг (31%), шпетбургундер (27%), граубургундер (20%), мюллер-тургау (9%), а также шардоне, вайсбургундер, траминер и цвайгельт. В духе нынешнего владельца Штефана Хюскле (Stefan Huschle), философия винодельни Freiherr Von und Zu Franckenstein заключается в создании натуральных, честных и независимых вин, пропитанных семейной и дружественной атмосферой. Что касается стиля, здесь производятся максимально свежие и минеральные вина, передающие особенности гранитного терруара и микроклимата Бадена. Согласно стандартам ассоциации VDP, здесь практикуется исключительно экологически чистое виноделие, используются традиционные местные сорта и соблюдается ограниченная урожайность. Лучшие вина носят название Erste Lage (первоклассные виноградники с уникальными терруарными характеристиками) и Grosse Lage – эксклюзивные терруарные вина с лучших немецких виноградников, обладающие яркой индивидуальностью, потенциалом для выдержки и ограниченным объемом производства.

Виноград происходит с участка компании Георг Арбогаст, расположенного в зоне высшего качества (Grosse Lage) площадью 3 гектара, в микрорайоне Целль-Вайербахер Нойгесец в регионе Ортенау (Баден, QbA). Почвы здесь гранитные. Виноградники расположены с южной на западную стороны со склоном от 15 до 26,5 градусов. Этот участок находится в монопольном владении компании.