Виски Macallan Triple Cask Matured 12 y.o. Highland single malt scotch whisky (gift box) 0.7л, №30811

Для приготовления виски The Macallan Triple Cask Matured 12 Years Old используются специально подобранные бочки трех различных типов: из европейского и американского дуба, и также из-под бурбона, который также изготовлен из американского дуба. Для процесса выдержки спиртов в бочках отводится целых 12 лет, после чего мастера внимательно смешивают их в точно подобранных пропорциях, чтобы создать неповторимый вкус и аромат этого премиального напитка.

Макаллан - старая дистиллерия, основанная в XVIII веке. В 1824 году она стала одной из первых в Шотландии, получив разрешение на производство виски после принятия Закона об акцизах 1823 года. Дистиллерия постоянно росла и развивалась: с двумя перегонными кубами в деревянном сарае до семи кубов в новом перегонном цехе, построенном в 1965 году. За это время Макаллан сменила несколько владельцев. Хотя Макаллан всегда использовала часть солода для купажирования, в начале 1980-х годов она начала активнее развивать категорию односолодовых виски. Солод был представлен как "виски первого сорта" - "коньяк среди виски", с напором в рекламе и продвижении. Макаллан стала первой дистиллерией, использующей "индивидуальные" бочки для выдержки виски - выбирая определенные деревья в Испании и сотрудничая с бондарней из Хереса. Оттенок древесины для Макаллан важен, поэтому цвет напитка не корректируется. Недавно Макаллан активно развивает рынок элитного виски, представляя коллекцию в декантерах Lalique и винтажную линейку Fine & Rare. В 2004 году была представлена линейка Fine Oak, сочетающая бочки из-под разных деревьев для выдержки. Несмотря на протесты старых поклонников, эти виски привлекли новых потребителей. Для Макаллан важно сохранять традиции, поэтому в 2013 году началось строительство совершенно нового завода, который был открыт в 2018 году. Этот проект обошелся дистиллерии в 140 миллионов фунтов стерлингов.