Виски Macallan Double Cask 12 y.o. Highland single malt scotch whisky (gift box) 0.7л

Для создания виски используются два вида бочек, изготовленных из американского и европейского дуба, которые ранее применялись для хранения хереса. После 12 лет выдержки напиток разливается в бутылки с содержанием спирта 43%.

История дистиллерии Macallan началась в XVIII веке. В 1824 году компания получила разрешение на производство виски, став одной из первых в Шотландии после принятия Закона об акцизах 1823 года. Завод постоянно расширялся: с двумя перегонными кубами в деревянном сарае до пяти кубов в 1954 году и семью кубами в новом перегонном цехе в 1965 году. С тех пор дистиллерия сменила несколько владельцев. Хотя Macallan всегда использовала часть солода для купажирования, в начале 1980-х годов компания переключилась на производство односолодового виски. Благодаря инновационному подходу к использованию бочек из-под хереса и созданию уникальных "индивидуальных" бочек, Macallan стал первым, кто предложил такой продукт на рынке. Каждая бочка повторяет предыдущую не только по вкусу, но и по оттенку древесины. В последние годы Macallan активно развивал рынок элитного виски, выпуская редкие коллекционные выдержки в специальных декантерах Lalique и винтажную линейку Fine & Rare. Хотя репутация компании привела к подделкам в 1990-х годах, благодаря расследованию была установлена методология проверки аутентичности продукции. В 2004 году была представлена линейка Fine Oak, включающая в себя виски, выдержанные в различных типах бочек. Несмотря на протесты старых поклонников Macallan, новый легкий и сладкий вкус нашел своих покупателей на новых рынках. Дополнительный перегонный цех был запущен в 2008 году, а в 2013 году стало известно о строительстве совершенно нового завода, который был открыт в 2018 году за 140 миллионов фунтов стерлингов.