Вино Lupicaia Toscana IGT Castello del Terriccio 0.375л красное, сухое

Вручную собранные виноградные гроздья проходят ферментацию в стальных чанах при оптимальной температуре 30-32°С. Мацерация продолжается от 16 до 20 дней, обеспечивая глубочайший аромат и насыщенность вкуса. Затем вино отдыхает отдельно для каждого сорта в течение 18-24 месяцев в новых и использованных французских барриках из престижных алье и Тронсэ. Вся эта богатая и комплексная работа над созданием вина возложена на опытного энолога Карло Феррини

Первое упоминание о поместье Terriccio (Терриччо) датируется средневековьем. Расположенная в необычном месте, где ранее находились рудники этрусков, добывавших медь и железо, усадьба была приобретена семьей Росси в 1921 году и преобразована в садово-парковый комплекс. Основной акцент был сделан на выращивании различных сельскохозяйственных культур, таких как оливы и виноград. Однако, нынешний владелец доктор Жан Анибале Росси ди Меделана, принял решение сосредоточиться исключительно на производстве вина. При поддержке и консультации Карло Феррини, раскрывшего свой талант и опирающегося на богатые традиции виноделия, были созданы две уникальные марки - Lupicaia(Лупикайя) и Tassinaia(Тассинайя), которые достигли признания по всему миру и стали визитной карточкой знаменитого Castello del Terriccio

Новым и уникальным проектом стал отдельный виноградник Лупикайя, который расположился на площади 12.5 га и находится на высоте 120 метров над уровнем моря. Особенностью этого виноградника является южная и юго-западная экспозиция, а также плотность посадки лоз в диапазоне от 3600 до 4200 на гектар. Для успешного развития винограда была выбрана система подвязки кордон-шпора. Отличительными чертами этого проекта стали не только уникальный подход к выращиванию винограда, но и соблюдение технологических процессов, которые гарантируют высокое качество и уровень вкуса продукции