Вино Las Gundinas Lomas de Valtuille Bierzo DO Bodegas y Vinedos Raul Perez 2019 0.75л, №67874

Собор урожая вручную. Аккуратная отбор и качественная сортировка сочных ягод. Ферментация целых гроздей в деревянных бассейнах при оптимальной температуре 20-24°С. Мацерация длится не менее 30, но не более 60 дней. После этого вино выдерживается в старых французских бочках в течение полугода. Определенный период требуется для развития аромата и насыщенности. Затем, еще несколько месяцев проходит выдержка в бутылках, чтобы вино стало идеальным вкусом и ароматом. Мы не используем тонкую фильтрацию для сохранения натурального вкуса. Перед розливом вино проходит через уникальную систему избавления от вредных микробов. Только лучшее и чистое в

Raúl Pérez Bodegas y Viñedos (Бодегас и Виньедос Рауль Перес) - необычная винодельня. Винодел и энолог Рауль Перес меняет подходы к созданию вина и уходу за виноградниками, совершенствуя бренды, разнообразя типов вина в соответствии со своими творческими стремлениями и внутренними движениями. История Рауля Переса неразрывно связана с виноделием: его семья является владельцами винодельни Castro Ventosa в Бьерсо. Рауль получил образование в области виноделия в 1990-е годы, но его настоящий прорыв состоялся в 2003 году с проектом Ultreia, который он реализовал совместно с друзьями, такими как Дирк Ниппорт (Португалия

Территория Las Gundinas, занимающая 2,2 гектара, произрастает на холмистой местности, возвышающейся на 510 метров над уровнем моря. В типичном климате для этого региона, с холодными зимами и жаркими летами, почва из глины и известняка создают идеальные условия для культивации винограда. Но даже при определенных вызовах, таких как частые перепады температур и неравномерное распределение осадков, гордые хозяева преодолевают все трудности и получают урожай высокого качества. В результате 3800 лоз плотно расположены на каждом гектаре, а возраст некоторых достигает 100 лет. Ежегодно, из этой местности выходит примерно 5000 бутылок вина, каждая из которых уникальна и неповторима