Вино Chardonnay Langhe DOC Vigneto Morino Batasiolo 2022 0.75л

Сбор винограда вручную. Отбор и классификация ягод. Разделение от кустов. Деликатное давление. Ферментация в специальных бочках при строго контролируемых температурах. Выдерживание в дубовых бочках в течение полугода. Очистка и улучшение качества. Розлив в бутылки.

В 1978 году семья Долиани стала владельцем винодельни Киола в регионе Пьемонт, объединявшей семь «beni» - винодельческих имений на площади 107 га. Первоначально их считали сумасшедшими из-за инвестиций в непопулярные виноградники Ланге, но это была их страсть к виноградникам и виноделию, что двигало их вперёд. Винодельня Долиани находится в Ла Морра, в долине Батазиоло, окруженной виноградниками. Отсюда происходит название компании Batasiolo. Семья Долиани придерживается старых традиций, используя большие славонские бочки и долгую выдержку для своих вин. Они не увеличили плотность посадки виноградных лоз, понимая, что лозы неббиоло должны быть умеренно обрезаны, и не переборщили с обрезкой зеленых гроздей. Они создали собственный питомник виноградников для посадки. Сегодня Долиани владеют 160 га земли, 9 виноградников (включая 5 уровня крю в Бароло) и более 500 бочек. Опытные энологи Оресте Доглиани и Паоло Пронзато отвечают за уникальные вина, отражающие душу виноградников. В их работе сочетаются природа, традиции и инновации.

Виноградные плантации находятся в регионе Langhe DOC в прекрасной коммуне Ла Морра на винодельне Морино.