Вино La Nit de les Garnatxes Limestone Montsant DO Capcanes 2021 0.75л, №104513

Сбор урожая вручную, затем проводится ферментация при строго контролируемой температуре с последующей мацерацией в течение 28 дней. Проходит малолактическое брожение. Затем вино выдерживается в течение трех месяцев в новых бочках объемом 300 литров, изготовленных из французского дуба с низкой степенью обжарки.

Кооператив Celler de Capcanes был основан в далеком 1933 году и стал настоящим символом качественного испанского вина. Благодаря стараниям местных виноградарей, Монтсант в 2001 году был удостоен статуса DO, подтверждающего высокое качество производимых здесь напитков. Терруар этого региона напоминает знаменитый Приорат, однако цены на вина Celler de Capcanes более дружественные и доступные. В усадьбе Celler de Capcanes особое внимание уделяется старым виноградникам гарначи и кариньяна, возраст которых порой превышает 110 лет. Современное оборудование и высококачественные французские дубовые бочки помогают сохранить и подчеркнуть уникальные черты каждого сорта и винтажа. От известняковой свежести до фруктовой сочности глины, от минеральных оттенков сланца до энергии песчаника - многообразие почвенных типов на территории Celler de Capcanes придает их винам неповторимый характер. Фирменным стилем винодельни стали фруктовые, сложные и насыщенные напитки, способные конкурировать с лучшими образцами испанских вин от самых известных производителей.

В местности Капканес выращивается виноград на известковой почве.