Сидр L'Authentique French Cider Pear 0.33л, №67694

Сбор урожая, первичная обработка и сортировка. Деликатное измельчение и прессование для получения сусла. Отстаивание и очистка от осадка. Природная и медленная ферментация без использования искусственных штаммов дрожжей, которая проходит в течение 4-8 недель. Фильтрация и ассамбляж для создания идеального вкуса и букета.

В 1953 году группа из 12 фермеров, занимающихся выращиванием яблок на пяти гектарах земли в долине реки Ранс, основала компанию Les Celliers Associés. Основные принципы сотрудничества в компании – это равноправие, справедливость, ответственность и солидарность. За почти 70 лет своего существования Les Celliers Associés разработали уникальные методы производства сидра, сочетающие в себе как традиционные подходы, так и инновационные технологии. Мастер погреба Ален Лепаж с особым вниманием подбирает различные сорта яблок и создает уникальные смеси сока для разработки оригинальных рецептов. С тех пор, как кооператив был основан, он преодолел большой путь развития. В настоящее время более 400 фермеров из Бретани и Нормандии являются членами Les Celliers Associés, преданно трудясь над созданием продукции высочайшего качества. Компания стала одним из ведущих производителей сидра во Франции, и ее продукцию можно приобрести в более чем 70 странах мира. Les Celliers Associés получили множество сертификатов, подтверждающих их ответственный и экологичный подход к сельскому хозяйству, такие как HVE (High Value Environmental), FSA (Food Sustainability Assessment), и IFS (сверхуровневый уровень). На данный момент 8% садов компании сертифицированы как органические, и еще 30% находится в процессе сертификации.