Вино Kleinrivier Hemel & Aarde Ridge WO JH Meyer 0.75л, №65946

Собираем урожай с особым вниманием, тщательно выбираем самые сочные ягоды и мягко дробим их. Процесс ферментации происходит в специальных стальных емкостях при строго контролируемой температуре, а затем вино выдерживается в дубовых бочках объемом 2000 литров в течение 13 месяцев. Мы не проводим фильтрацию и оклейку, чтобы сохранить все натуральные качества и вкусовые особенности напитка.

Йохан Мейер, известный как Стомпи, является одним из самых талантливых виноделов "новой волны" в Южной Африке. Начиная с 2008 года, он занимался виноделием как хобби, но с 2015 года полностью посвятил себя своему собственному проекту - JH Meyer, а также брендам Mother Rock и Force Celeste, совместно с британским импортером Indigo Wine. Путешествия в Новую Зеландию, Калифорнию и Бургундию вдохновили Йохана на создание уникальных вин, выражающих дух Южной Африки. Пройдя стажировку в Долине Напа, Йохан вернулся на родину и поработал на различных винодельнях, извлекая уроки и опыт, которыми делится по сей день. Важное влияние на его творчество оказал Том, коллега из Новой Зеландии, который создал биодинамически управляемое винодельческое хозяйство Domaine Matassa на юге Франции. Этот опыт стал для Йохана настоящим откровением и вдохновил его на создание собственного производства вина. Основав свою винодельню в 2011 году, Йохан Мейер выпустил первую коллекцию в 2012 году, сразу же завоевав признание ценителей. Его вина отличаются уникальным стилем и балансом, отражающим талантливого винодела и его стремление к совершенству.