Игристое вино и шампанское Inkerman White Kokur Zero Dosage 0.75л, №78472

Сбор урожая является важным этапом производства вина. После сбора винограда он проходит через процесс сортировки, чтобы избавиться от лишних элементов. Затем идет бережное прессование и первичная ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали при определенной температуре. Далее происходит вторичная ферментация в нейтральных емкостях, где также поддерживается оптимальная температура. Тщательный контроль всех процессов гарантирует высокое качество и уникальные вкусовые характеристики вина.

Завод по производству марочных вин "Инкерман" был основан в далеком 1961 году на территории уникальных подземных выработок мшанкового известняка, которые изначально использовались для восстановления и развития города Севастополя после войны. Семь лет спустя, в 1967 году, был запущен цех для выдержки крепленых и десертных вин, а в 1980 году открылась научно-исследовательская лаборатория. Важным этапом в истории компании стал 2001 год, когда была запатентована торговая марка "Инкерман". Севастопольская зона виноделия благоприятна для выращивания чувствительных сортов винограда, так как крымские горы оберегают виноградники от суровых ветров и морозов. Благодаря изобилию солнечных дней ягоды достигают оптимальной зрелости, обладая идеальным балансом сахара и кислотности. Решающее влияние на качество урожая оказывает близость Черного моря, теплые его воды, а также глинисто-известняковые почвы, типичные для европейского региона. Долины рек приносят необходимое освежающее воздух, а горные хребты обеспечивают дополнительное охлаждение. Эти уникальные условия делают регион идеальным для выращивания винограда и производства игристых и элегантных сухих вин.