Игристое вино и шампанское Cremant d'Alsace AOC Rose Brut Louis Sipp 0.75л, №102375

Игристое вино произведено в соответствии с классическим методом шампанского на вторичной ферментации внутри бутылки.

История винодельни Луи Сипп уходит корнями в 1918 год, когда Луиза Сипп, инициировав семейный бизнес, приобрела первые участки виноградников, пока ее муж Луи был на передовой. Тогда были закуплены первые емкости для ферментации, некоторые из которых все еще используются в настоящее время. Виноград собирался на холме Кирхберг (сегодня известном как Гран-Крю), а затем переносился на винодельню на плечах тружеников. Первые восторженные отзывы о вине дома были получены уже в 1920-х годах. В то время Луи Сипп и его сын Огюст начали устанавливать связи с другими производителями вин в Рибовилле, у которых они закупали виноград для расширения своего производства. В 1933-1934 годах Луи Сипп построил новое винодельческое сооружение с лучшим тогдашним оборудованием и раскопал более 1000 квадратных метров подвалов. В период с 1945 по 1964 годы объем винных подвалов был увеличен до 10 000 галлонов. В 1962 году сыновья Огюста, Луи и Пьер, решили пересадить виноградники и уделить предпочтение «почетным» сортам винограда: рислингу, пино гри и гевюрцтраминеру. В 1964 году была построена новая винодельня, способная обрабатывать виноград с 30 гектаров выдающихся виноградников в окрестностях Рибовилле. В 1996 году управление винодельней перешло к представителю четвертого поколения семьи, Этьену Сиппу. Его приход принес оптимизацию работы как на виноградниках, так и в винных погребах, что положительно сказалось на качестве вина и его стиле. Был введен строжайший контроль за собранными ягодами и обновлено оборудование. В 2003 году винодельня получила сертификат органического земледелия, что исключительно важно для ухода за землей, подчеркивая этику заботы об окружающей среде и о потребителях.

В Эльзасе выращивается вкусный и ароматный виноград.