Коллекция Premium Reserve (Примиум Резерв) – это эксклюзивные гастрономические вина премиум-класса из отборного винограда, выращенного на территории российского предприятия Olymp Winery. В ассортименте представлены сорта вина роскошного качества: изысканный шардоне, насыщенный мерло и благородный каберне совиньон, идеально сочетающиеся с разнообразными блюдами из мяса и рыбы. Разрешите себе погрузиться в мир гастрономических гармоний, сочетая винную и кулинарную искусство в умелых сочетаниях!
Olymp Winery была основана в 2004 году как полноцикличное винодельческое предприятие и является одним из передовых и динамично развивающихся предприятий Кубани. Взаимодействуя с лучшими виноградарями региона, компания заключает контракты для получения лучшего винограда, а главный винодел Вячеслав Зотин обладает обширным опытом работы на винодельнях России. Это обеспечивает производство как массовых продуктов, так и элитных вин терруарного происхождения с ограниченным тиражом. На сегодняшний день Olymp Winery владеет 1250 гектарами собственных молодых и зрелых виноградников и производит до 19 миллионов бутылок в год.
Все этапы производства строго контролируются и нацелены на получение продукции высочайшего качества: ручной сбор урожая в утренние часы (каждый вид винограда собирается отдельно и размещается в маленькие ящики); тщательная сортировка; алкогольное брожение при контролируемой температуре в нержавеющих стальных емкостях (каждая емкость проходит строгий контроль и тестирование); розлив на современном оборудовании с защитой от кислорода, что сохраняет все ароматические качества и предотвращает окисление вина.
Сочетая традиционные методы виноделия Кубани с инновационными подходами, Olymp Winery устанавливает высокие стандарты в производстве вин региона.