Вино G7 Gran Reserva Cabernet Sauvignon Loncomilla Valley DO Viña del Pedregal 2010 0.75л, №26670

Соза собрала урожай в конце апреля. Их отбирают и сортируют, чтобы получить лучшие плоды. Предферментационная холодная мацерация происходит в течение трех дней. Затем следует терморегулируемая ферментация в емкостях из нержавеющей стали при абсолютно идеальной температуре 22-26°C. К этому добавляется мацерация, которая длится целых 30 дней, чтобы достичь наилучшего аромата и вкуса. После этого вино выдерживается целый год во французских дубовых бочках, причем половина из них - новые, а остальные - второго года использования. Такой тщательный процесс придает напитку уникальный и сложный вкус, который можно оценить только пробуя его

Компания "Viña del Pedregal" была основана в 1825 году испанским выходцем Карлосом Адольфо дель Педрегаль, и до сегодняшнего дня остается одной из лидирующих винодельческих и торговых компаний в Чили. Более двух веков опыта выращивания винограда и производства высококачественных вин позволили компании зарекомендовать себя на мировой арене. Виноградники компании простираются на 1000 гектаров по трем долинам: Лонкомилья Вэлли, Касабланка и Кольчагуа. Благодаря высоте в 600 метров над уровнем моря и резкому перепаду температур, виноград получается с отличной концентрацией красителей и вкусовых качеств. Среднегодовой уровень осадков в 600 мм обеспечивает необходимые условия для выращивания винограда, а производственные мощности компании оборудованы самым передовым оборудованием. Компания также отличается созданием вин с использованием старых лоз, таких как каберне совиньон, имеющих возраст до 85 лет. Теперь уже семье Педрегаль, восьмому поколению, управляют отец Альберто и сын Хосе Мануэль, успешно осуществляя поставки на международные рынки более чем в 60 стран. Переориентация на экспорт произошла в 80-х гг. ХХ века, что позволило компании успешно преодолеть кризис на внутреннем рынке. Коллекция вин "G7" – это посвящение семи поколениям, преданным искусству виноделия

Грунты: глина