Вино Figuiere Mediterranee IGP Rose 0.75л, №104588

Сбор урожая - важный этап виноделия, который включает в себя сбор винограда, его тщательную обработку и укладку для дальнейшей ферментации. Раздельная ферментация при низких температурах позволяет сохранить все полезные свойства ягод, обогатив будущее вино насыщенным вкусом и ароматом. После ферментации вино выдерживается, чтобы приобрести мягкость и глубину вкуса. Наконец, для создания идеального букета вина проводится ассамбляж - смешивание различных сортов винограда для достижения идеального баланса в напитке.

Усадьба Domaine Saint Andre de Figuiere была основана Аленом Комбаром в 1992 году, когда он отправился в Прованс в поисках новых участков земли для выращивания винограда. Под воздействием местного терруара винодел был пленен красотой и потенциалом этих земель, и приобрел 18 гектаров виноградников между Средиземным морем и горами Мор. Ален решил сделать акцент на производстве розовых вин высокого качества, что послужило началом развития его усадьбы. Со временем площадь виноградников увеличилась до 85 гектаров, что позволило ему создать идеальные условия для созревания таких сортов, как мурведр, сенсо, гренаш и многие другие, характерных для региона Прованса. Сегодня управление усадьбой Domaine Saint Andre de Figuiere перешло к новому поколению виноделов - детям Алена Комбара: Магали, Дельфину и Франсуа. Они придерживаются инновационного подхода к производству вина, стремясь объединить старинные традиции и передовые технологии, опыт и стиль, роскошь и простоту. Это сочетание отражается в стиле и качестве вин Domaine Saint Andre de Figuiere, которые остаются понятными, но в то же время изысканными, как и сама Прованская земля.