Вино Chianti DOCG Rufina Riserva Fattoria Selvapiana 1973 0.75л

Собирание урожая вручную и выдержка в дубовых бочках не менее 18 месяцев.

Selvapiana была известна как одна из каменных башен в Средние Века, выстроенная недалеко от города Rufina на берегу реки Sieve для защиты границ Флоренции. С течением времени к башне было пристроено основное здание, превратившее это сооружение в загородную виллу и летнюю резиденцию для знатных флорентийских семей и епископа. В 1827 году виллу приобрел банкир Микеле Джунтини, чей потомок, Франческо Джунтини, стал настоящим хозяином усадьбы. Франческо всегда верил в потенциал земель в тосканской области Ruffina и вложил много усилий в развитие региона. Он стал известен как один из первых, кто начал производить кьянти ризерва на 100% из санджовезе, используя лучший виноград с участка Bucerchiale. В 1978 году он пригласил в качестве консультанта по виноделию Франко Бернабея, и их совместные усилия привели к созданию первого моносортового Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale 1979 года, который стал флагманским вином владения. На сегодняшний день управление усадьбой Fattoria Selvapiana перешло к приемным сыновьям Франческо. Сейчас Fattoria Selvapiana включает в себя 250 гектаров земли, включая 58 гектаров виноградников, 36 гектаров оливковых деревьев и 140 гектаров лесов. Вина производятся с использованием органических методов, а новая винодельня была открыта в 2005 году. Выдержка вин все еще происходит в старом погребе под виллой, а ферментация вин осуществляется без применения селекционных дрожжей с 1992 года. В этом погребе также хранятся все винтажи Chianti Rufina Riserva и Vigneto Bucerchiale, начиная с урожая 1948 года. Вина от Fattoria Selvapiana отличаются насыщенным вкусом, отражая великолепие тосканского санджовезе без примеси международных сортов.

Характеристика почвы для этих виноградников - глинистая средней плотности, сухая и каменистая, обладающая хорошей дренажной способностью. Растения произрастают на высоте от 200 до 300 метров над уровнем моря. Виноградные лозы высажены северной, северо-западной и южной сторонами. Форма обрезки лоз - кордон.