Игристое вино и шампанское Fanagoria Sauvignon Blanc Brut Kuban'. Tamanskiy Poluostrov 0.75л, №66539

Сбор ягод вручную. Отборка и классификация. Деликатное раздавливание. Ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали. Дополнительное сбраживание в нейтральных контейнерах.

Более пятидесяти лет назад, в древнем городе Фанагория, было создано винодельческое хозяйство, которое было названо его именем. Компания Фанагория (Fanagoria) имеет за плечами долгие десятилетия упорного труда и заметные успехи. Начало этой истории относится к 1957 году, когда было основано винодельческое предприятие, затем превратившееся с 1963 года в завод по производству вина и соков. Со временем он стал крупнейшим производителем натуральных виноградных соков в СССР и вторым по величине в Европе. В 1980 году компания поставляла сортовые виноградные соки для Олимпийских игр. Сырье для производства поставлялось со владений винзавода Фанагория, который занимался выращиванием винограда. В 1996 году оба предприятия объединились, став компанией «Фанагория». На сегодняшний день, Фанагория - это одно из крупнейших винодельческих предприятий в России, представляющее полный цикл производства алкогольной продукции. Здесь выращивают и перерабатывают виноград, производят различные виды вин: тихие, игристые, десертные, бренди и чачу под торговой маркой "Fanagoria" с географическим указанием "Кубань. Таманский полуостров" и наименованием места происхождения "Сенной". Сырье для производства вина происходит исключительно из собственных виноградников компании, расположенных на Таманском полуострове, между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Фанагория владеет более чем 3,4 тыс. гектаров виноградников и виноградным питомником. Средний возраст виноградных лоз - 37 лет. Фанагория также обладает собственным бондарным цехом, где изготавливают бочки из кавказского дуба (возрастом от 80 до 120 лет) для выдержки вина и коньяка. На виноградниках применяются такие методы, как листоподрезка и зеленый сбор, чтобы обеспечить высокое качество урожая. Благодаря этому продукция Фанагории регулярно удостаивается медалей на международных выставках в различных странах, таких как Великобритания, Австрия, Франция, Словакия, Китай, Япония и конечно же, Россия.

Виноградные плантации Таманского полуострова уникальны своим расположением между Таманским заливом и Азовским морем. Здесь царит умеренно континентальный климат, именно благодаря ему здесь процветает виноград. Живописные виноградные ряды регулярно подвергаются зеленому сбору, который помогает контролировать урожай и сохранить высокое качество винограда.