Вино Esse Riesling Satera 2021 0.75л, №77454

Деликатное прессование. Контролируемая по температуре брожение алкоголя в емкостях из нержавеющей стали. Ограниченное производство

Сельское хозяйство "Сатера" расположено в деревне Долинное, в Бахчисарайском районе Крыма. Ощутимый вклад в его становление внес крымский бизнесмен Игорь Самсонов, занятый распространением алкогольной продукции. В 2000 году он и компания его приятелей смогли арендовать производственные помещения старого завода, ранее принадлежавшие колхозу "Победа". Основная деятельность колхоза в те времена заключалась в выращивании и переработке фруктов, также он занимался консервацией и немного занимался виноградарством. В 2003 году компания приобрела здания и начала их обновление, что позволило в 2005 году запустить производство своих исключительных вин. Для выдержки вин компания заказала более 200 новых бочек из французского и карпатского дуба. Климат Крыма позволил в 2010 году "Сатере" начать создание своих собственных виноградников, на которых произрастают 17 различных сортов, включая 8 белых и 9 красных. Закупка саженцев была осуществлена у французского питомника "Гийом". Первый урожай уронили в 2013 году, и с тех пор предприятие использует как собственный виноград, так и закупленный у крымских виноградарей. От них предъявляются строгие требования: например, виноград должен быть выращен без применения пестицидов, а урожай собирать в специальные 12-килограммовые ящики из пластика. Сейчас в "Сатере" производят не только обычные вина, но и небольшие партии игристых вин, изготавливаемых по методу шампанского. Объем производства компании составляет 3,5 млн бутылок в год, и он продолжает расти

Виноградные лозы, произрастающие в долине реки Кача, были пересажены из знаменитого бургундского питомника Guillaume («Гийом»).