Вино Esse Cabernet Sauvignon Satera 2021 0.75л, №99727

Нежное отжимание. Процесс алкогольной ферментации на окалине в специальных бочках из престижного французского дуба при управляемой температуре, колеблющейся от +25°С до +28°С. Периодическое перемешивание и лигирование во время процесса ферментации. Отличительной чертой вин из этой серии является их выдержка во французских баррелях объемом 225 л в течение 12-14 месяцев. Выпуск ограничен

Крымская винодельня "Сатера" расположена в пышной долине села Долинное, в Бахчисарайском районе Крыма. В 2000 году Игорь Самсонов, местный бизнесмен и любитель алкогольной продукции, в сотрудничестве с партнерами, взял в аренду заброшенное здание завода. Ранее эти помещения принадлежали колхозу "Победа", в котором производили фрукты, консервы и немного занимались виноградарством. В 2003 году они полностью выкупили объект и приступили к его модернизации. Уже в 2005 году запустили цех по выдержке вина, оборудованный более чем 200 бочками из французского и карпатского дуба. За 10 лет работы компания "Сатера" расширила свой бизнес, открыв собственные виноградники в 2010 году. На них произрастает 17 видов винограда, включая 8 белых и 9 красных сортов. Саженцы для посадки были приобретены у французского питомника Guillaume ("Гийом"), а первый урожай был собран в 2013 году. Благодаря строгому отбору качественного винограда, урожаи компании всегда на высшем уровне. Винодельческая компания "Сатера" не только использует собственный виноград, но и закупает качественное сырье у местных виноградарей. При этом предъявляются жесткие требования: виноград должен выращиваться без использования пестицидов и собираться в специальные пластиковые ящики весом 12 килограммов. За считанные года "Сатера" стала хозяйством полного цикла, производящим разнообразные тихие и игристые вина по классической шампанской технологии. Ежегодный объем производства компании достигает 3,5 млн бутылок, что подтверждает ее высокое качество и популярность у потребителей

Виноград завезен в долину реки Кача из знаменитого питомника Guillaume («Гийом») в Бургундии. Созревал он под жарким солнцем и голубым небом, наполняясь богатым вкусом и ароматом. Теперь яркие гроздья украшают красивые виноградники, подарившие нам уникальное вино. Необычный природный ландшафт и великолепный урожай делают этот район местом не только для отдыха, но и для настоящего наслаждения. Это настоящая находка для ценителей высококачественного вина и уникальных сортов