Виски Dufftown Singleton 12 y.o. single malt scotch whisky 0.5л, №48070

Производство виски начинается с соложения зерна. Зерно затем проращивают и сушат в специальных условиях. После этого в солод добавляют чистую, мягкую воду из шотландского источника Dorie’s Well (Колодец Дори). Процесс брожения занимает 120 часов. Затем виски выдерживается 12 лет в бочках из дуба, привезенного из Европы и Америки.

Винокурня Dufftown, с производственной мощностью более 4 миллионов литров в год, уникальна своим масштабом и качеством продукции. Основанная в 1896 году Питером Маккензи в партнерстве с Ричардом Стэкпоулом и Джоном Саймоном, завод стал знаменитым благодаря своему несравненному вкусу и непревзойденному качеству спиртных напитков. После того, как Питер Маккензи выкупил завод у своих партнеров и переехал в Эдинбург, переименовав компанию в P Mackenzie Distillers, компания начала активно развиваться и внедрять новые технологии. Однако, в период, когда Dufftown завоевал рынок США, компания пострадала от воздействия сухого закона, что привело к вынужденной продаже завода сыном Маккензи Артуру Беллу в 1933 году. После закрытия завода в период 1941-1947 годов из-за Второй мировой войны, производство было возобновлено, и с тех пор завод снова начал процветать. Начиная с 1970-х годов, завод был расширен вдвое, и общее число сотрудников достигло шести человек. Сегодня винокурня Dufftown продолжает традицию качественного производства лучших спиртных напитков, оставаясь одной из самых успешных и уникальных винокурен в мире.