Кальвадос Domaine du Manoir de Montreuil Hors d'Age Calvados Pays d'Auge АОС 0.7л, №108316

Сбор урожая, измельчение, прессование. Последующая дистилляция в медных перегонных кубах. Выдержка полученных спиртов в дубовых бочках для ароматизации и придания уникального вкуса не менее 8 лет.

Жиар - одно из наиболее узнаваемых имен в мире Кальвадоса. История этой знаменитой семьи началась задолго до настоящего времени, в XVIII веке, и продолжается уже на протяжении 13 поколений. Их имение раскинулось в живописном уголке Пэй д'Ож, в очаровательной деревне Монтрей, окруженной холмами и долинами. Здесь на глиняных и кремниевых почвах произрастает более 300 фруктовых деревьев с разнообразными и сочными плодами, от сладких до кислых. Местные коровы свободно пасутся по окрестным лугам, способствуя естественному удобрению почвы. На сегодняшний день руководство над делами Жиаров возглавляет Патрис в содружестве с супругой Мишель и их дочерью Эстель. Они придерживаются традиций предков, собирая яблоки только после того, как они сами упали на землю, и выдерживая сидр не менее года, прежде чем приступить к ферментации. После двукратной перегонки спиртовые напитки выливают в старые дубовые бочки, где происходит окончательное созревание. И так, кальвадос Giard увидел свет - напиток, который по достоинству оценят только истинные ценители.