Вино Corte Baroni Vermentino Toscana IGT Castellani 2021 0.75л, №86296

Урожай собирают вручную, после чего бережно дробят. Ферментация проходит при контролируемой температуре +12°С в специальных емкостях из нержавеющей стали. Не используется молочно-маслянная ферментация. Вино проходит двойную фильтрацию для лучшего качества.

Итальянская компания Castellani была создана в конце XIX века в городе Монтекальволи в Тоскане. Опытный винодел по имени Альфред решил не только производить вино, но и разливать его в бутылки для дальнейшей продажи. Вскоре его сын Дуилио и брат Марио начали активное развитие бизнеса. Основным виноградником Castellani стал участок в Санта-Лючии, где производится качественное красное вино, годное для выдержки. Оно разливается в традиционные оплетенные бутылки fiasco и вызывает интерес не только в Италии, но и за рубежом. Позже сын Дуилио, Джорджиано, превратил компанию в крупномасштабный проект, к которому присоединился брат Роберто, помогая вывести вина на международный рынок. Castellani также приобрел большой виноградник Poggio al Casone и расширил винодельню Travalda в Санта-Лючии. В течение всей своей столетней истории компания переживала как взлеты, так и падения, но сегодня Castellani становится все более мощной, представляя миру вина из знаменитого региона Тосканы. Под руководством выдающихся специалистов по виноделию - энолога Сабино Руссо и агронома Карло Буррони, компания набирает обороты и предлагает более 200 гектаров собственных виноградников. Каждая винодельня на участках обеспечивает максимально быструю переработку винограда, винификацию и выдержку без необходимости транспортировки.

Характеристики винодельни: климат для выращивания винограда благоприятный, соответствующий средиземноморскому. Виноградные лозы имеют возраст 15 лет, что способствует качественному сбору урожая. Объем производства составляет 200 000 бутылок в год, что говорит о стабильности и успехе винодельческого хозяйства.