Вино CiZero Corvina Veronese IGT Terre di Pietra 2019 0.75л, №100165

Собирание урожая вручную. Процесс спонтанной ферментации происходит в специальных бетонных резервуарах с тщательным контролем температуры. После этого вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев, а затем еще 6-8 месяцев в бутылках.

Terre di Pietra (Терре ди Пиетра) - это уникальная камерная винодельня с оригинальной и немного грустной историей. Лаура Альбертини, дочь фермеров из пятого поколения, с самого детства проводила время на виноградниках вместе с отцом. Несмотря на это, отец не желал, чтобы дочь преследовала его же путь - он мечтал, чтобы Лаура получила образование и пошла работать в офис. Послушная дочь не пошла против отца и в 2002 году закончила учебу по бухгалтерскому учету, после чего вышла замуж за джентльмена по имени Криштиану. Его отец, тесть Лауры, одарил ее ее заветную мечту - небольшой виноградник и гараж, в котором они с мужем могли изготавливать вино. Уже в 2005 году по совету энолога Флавио Перони Лаура начала создавать свои первые винтажи. Постепенно она увлеклась спонтанной ферментацией и биодинамикой. Однако судьба распорядилась иначе: внезапно, в 2017 году, Лаура скончалась, и ее супруг Криштиану взял под свое управление винодельню, помогаемый дочерьми. В настоящее время они производят великолепные вина, продолжая воплощать мечту Лауры.

Виноградные лозы произрастают в Вероне на почвах с известью.