Вино Chateau La Lagune Haut-Medoc AOC 2013 0.75л, №49756

Сбор винограда проводится вручную, с особым вниманием к отбору и сортировке ягод. Далее идёт терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали, где каждый участок виноградника проходит отдельно. После этого следует малолактическая ферментация и смешивание вин с разных участков. Вину дается выдержка в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, причем 50-60% бочек являются новыми.

История Chateau La Lagune (Шато Ля Лагун) началась еще в далеком XVI веке, на заре правления короля Генриха IV, когда голландские инженеры приступили к осушению земель в регионе Бордо. Строительство самого замка было начато в 1715 году и завершено лишь спустя 19 лет, в 1734 году. Автором архитектурного шедевра стал барон Виктор Луи, известный благодаря созданию знаменитого Большого Театра в Бордо. Несколько поколений семьи де Сез (de Seze) владели Шато в это время. Chateau La Lagune пережило нелегкие испытания в период Второй Мировой войны и сразу после нее, когда вступил экономический кризис. Морозы 1956 года, уничтожившие значительную часть виноградников в регионе, также оказали серьезное воздействие на владения Шато. После покупки в 1958 году Жоржем Брюне (George Brunet) Chateau La Lagune, лишь 5 гектаров земли оставалось под виноградниками. Вскоре Жорж расширил владения, присоединив к участку соседний виноградник Petit La Lagune. Вслед за ним, из-за экономических трудностей, Жорж Брюне был вынужден передать Шато владельцам шампанского дома Ayala из семьи Дюсилье (Ducellier). Впоследствии оба винодельческих хозяйства перешли в собственность семьи Фрей. В настоящее время Кэролин Фрей руководит Chateau La Lagune, а также несколькими другими виноградниками по разным регионам Франции. С 2016 года виноградники Chateau La Lagune занимаются производством органического вина.

Тип почвы на винограднике - гравийно-песчаный. Старейшим лозам здесь уже более 30 лет.