Вино Chateau Giscours Margaux AOC 2012 0.75л, №82024

Сбор урожая вручную, отбор и аккуратная сортировка. Процесс терморегулируемой алкогольной ферментации и мацерации проводится в специальных емкостях из нержавеющей стали и бетона при оптимальной температуре в 25 градусов Цельсия в течение 18-28 дней. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках (при этом 50% составляют новые бочки) в течение 15-18 месяцев. После этого происходит оклейка винного напитка яичным белком.

Шато Жискур (Château Giscours), изначально упомянутое в XIV веке как укрепленная башня в дикой и суровой местности, стало знаменитым благодаря своим винам. В 1552 году Пьер де Ломм приобрел дворянский дом под названием ″Guyscoutz″ и посадил там виноградники, начав тем самым винную историю поместья. С каждым новым владельцем Шато Жискур претерпевал изменения, и в XIX веке был даже перестроен в неоклассическом стиле архитектором Еуженом Бюльером. Производственные помещения были конвертированы в туристические объекты, делая Жискур привлекательным для посетителей. Эрик Альбада Йельгерсма, ставший владельцем поместья в 1995 году, усердно трудился, чтобы вина Шато Жискур заслужили репутацию одних из лучших вин Бордо. Виноградники поместья находятся на участках трех зон аппелласьона Марго - Кантенак, Лабард и Арсак. Это уникальное местоположение и разнообразие почв способствуют созданию вин с невероятной мягкостью и утонченным вкусом.

Характеристики почвы для виноградной лозы: в основном гравий и песок. Согласно возрасту, 15% виноградных лоз имеют от 4 до 10 лет, 50% - от 10 до 25 лет, и 33% - старше 25 лет.