Вино Chateau de Fieuzal Pessac-Leognan AOC 2016 0.75л белое полусладкое

Сбор винограда вручную производится с особым вниманием к каждой ягоде. Ягоды отбираются на винограднике, выбирая только самые качественные и спелые. Сразу после сбора виноград аккуратно укладывается в небольшие ящики, которые затем отправляются под пресс. Ферментация происходит при низкой температуре в специальных емкостях из нержавеющей стали объемом от 15 до 45 гектолитров. После завершения ферментации вино переливается в бочки методом гравитации. Этот процесс позволяет сохранить все уникальные качества винограда и передать их в напиток.

Основание Château de Fieuzal уводит нас в давние времена зарождения виноделия в регионе Грав в Бордо. Расположенное в знаменитой аппелласьоне Pessac-Leognan, поместье занимает престижное место среди виноделов. Грав и Château de Fieuzal славятся своими превосходными белыми винами, но также известны их красные вина. В 1959 году Château de Fieuzal было признано Cru Classe de Graves, подтверждая свою выдающуюся репутацию. Название поместья происходит от фамилии семьи, которая владела им до 1851 года, когда усадьба была известна как Gardères. После продажи имущества семьей Фьезаль оно было разделено на Château de Fieuzal и Château Haut-Gardere. В 1995 году оба поместья, наконец, были объединены. На сегодняшний день виноградники Château de Fieuzal простираются на 75 гектаров, из которых 10 гектаров занимают белые сорта винограда. В 2001 году Château de Fieuzal было приобретено ирландскими любителями вина, Брендой и Локланом Куинн. Их стратегия включает разумные инвестиции в виноградники и винодельни, направленные на постоянные технические улучшения, сохраняя при этом уникальный характер вин Château de Fieuzal.

Средний возраст виноградной лозы на этом винограднике составляет 35 лет. Общая площадь виноградника достигает 10 гектаров, а плотность посадки составляет 8300 лоз на гектар. Здесь растут на глинисто-известняковых почвах, что благоприятно влияет на качество урожая.