Вино Chateau Calon Ségur Saint-Estèphe AOC 2008 0.75л белое полусладкое

Сбор урожая винограда осуществляется вручную. Сначала происходит первичный отбор на винограднике, затем идет сортировка на специальном вибрационном столе с одновременным ручным отбором. Виноград тщательно дробится. Далее следует терморегулируемая алкогольная ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали, которая длится 18-21 день. Затем происходит выдержка в бочках из французского дуба в течение 18-20 месяцев, при этом 30% бочек являются новыми. В конце процесса вино оклеивается яичным белком.

Предположительно, Chateau Calon Ségur (Шато Калон Сегюр) считается одним из самых древних поместий в регионе Медок. Его наиболее известный владелец, маркиз де Сегюр, превратил винодельческое имущество в настоящую легенду. Как утверждают историки, история винодельни Калон насчитывает свои корни еще в галло-римскую эпоху. Название "Калон" происходит от маленьких транспортных судов "calones", которые плавали по реке Жиронда. Вторая часть названия Chateau Calon Segur была добавлена в XVIII веке, когда владельцем поместья стал маркиз Николя-Александр де Сегюр, также владеющий Chateau Latour, Chateau Lafite Rothschild и Chateau Mouton Rothschild. Это была золотая эра Chateau Calon Ségur, которое было признано 3-м Гран Крю по классификации 1855 года. С 1894 по 2012 год Chateau Calon Segur находилось в собственности семьи Гаскетон, которой удалось сохранить уникальность и элегантность стиля поместья. В настоящее время Chateau Calon Ségur принадлежит компании Suravenir, дочерней компании банковского конгломерата Crédit Mutuel Arkéa под руководством Жан-Пьера Дени. Предстоит глобальная программа по реконструкции и обновлению поместья и виноградников, при этом сохраняя историческую ценность этого культового владения. Наследие Chateau Calon Ségur находится в надежных руках. Еще во времена классификации 1855 года Chateau Calon Segur занимал 55 гектаров земли, и это количество остается неизменным по сегодняшний день, что является редким примером стабильности в период изменений. Виноградные плантации, расположенные вблизи деревни Сент-Эстеф, представляют собой единый блок, полностью окруженный каменной стеной, что является уникальной особенностью для региона Бордо. Почвы и климат Chateau Calon Segur уникальны - корни виноградных лоз проникают глубоко в слои речного гравия, под которыми скрыты глинистые отложения. Это сочетание глины и гравия считается одной из ключевых причин мощи и изысканности, характерных для вин Chateau Calon Ségur.

Окрывалтур: Вершит слой речного грейтена, внизу которого проходит слой глини.