Вино Château Malescot St. Exupery Margaux AOC 2014 0.75л, №57172

Сбор урожая происходит вручную, ягоды отбираются только здоровые, а гребнеотделение проводится внимательно. Затем начинается терморегулируемая алкогольная ферментация в больших емкостях из нержавеющей стали или бетона при оптимальной температуре 22°С. После этого проходит малолактическая ферментация, а затем следует оклейка яичным белком. Вино выдерживается в течение 15-18 месяцев во французских дубовых бочках, которые составляют 80-100% новых.

История Château Malescot Saint-Exupery начинается задолго до наших дней, в далеком 1616 году, когда поместье оказалось в собственности семьи Эскус. Это были знатные люди, некоторые из которых занимали почетные должности королевских нотариусов. Однако в 1697 году усадьба была продана Симону Малеско, который изменил её название на Малеско в соответствии с духом времени. Симон также был генеральным прокурором при дворе Людовика XIV, и его связи с королевской семьей были неразрывны. Поместье оставалось в руках семьи Малеско до времен французской революции, после чего прошло через несколько владельцев, которые не всегда были заинтересованы в винном бизнесе. Затем оно перешло в собственность графа Сент-Экзюпери, деда знаменитого писателя Антуана де Сент-Экзюпери, который также добавил своё имя к названию Шато. После смерти графа поместьем временно управляла госпожа де Сент-Экзюпери, а затем было продано господину Фуркаду в середине XIX века. Под руководством семьи Фуркад Шато Malescot Saint-Exupery было признано Третьим Гран Крю Классе в медокской классификации 1855 года. С течением времени владельцы поместья менялись, и в 1870 году Шато Malescot Saint-Exupery перешло к группе владельцев во главе с господином Боисаком, который внёс ряд инноваций, включая использование силы тяжести в процессе винификации. С 1955 года Шато принадлежит семье Зюгер, которая приобрела поместье, находившееся в довольно плачевном состоянии, с минимальным количеством виноградников. В настоящее время Жан-Люк Зюгер возглавляет Château Malescot Saint-Exupery, при этом Мишель Роллан консультирует по вопросам хозяйства.

Композиция грунта включает в себя гравий, известняк и глину с высоким уровнем железа, что обеспечивает оптимальное питание и влажность для растений. Виноградные лозы, произрастающие на этой почве, имеют средний возраст 35 лет, что говорит о здоровье и устойчивости виноградников.