Вино Château Haut-Bages Libéral Pauillac AOC 2015 0.75л, №47625

Собирают виноград вручную, отбирают на специальных столах. Ферментируют в специальных емкостях в течение 18-24 дней. Затем выдерживают в дубовых бочках, из которых 40% новые, в течение 16 месяцев.

Шато О-Баж Либераль, расположенное между Пойяком и Сен-Жюльеном, наследует свое название от местоположения и фамилии семейства, учредившего винодельню в XVIII веке. Изначально Либераль отец и сын работали в качестве торговцев вином, отправляя большую часть своей продукции в Бельгию и Нидерланды. Однако, с течением времени, им удалось закупить лучшие участки в Пойяке, включая те, что находятся рядом с знаменитым Шато Латур. На протяжении долгих лет Шато О-Баж Либераль производило высококачественные вина, которые позволили ему получить звание 5-го гран крю класса в 1855 году. В 1960 году имение вступило в новую эру, когда семья Круз, владельцы Шато Понтет-Кане, стали его владельцами и начали обширную программу реконструкции виноградников. Однако истинное великолепие Шато О-Баж Либераль проявилось лишь в 1982 году, когда имение перешло в руки семьи Вилляр-Мерло. Первый посев после приобретения показал, что вина Шато О-Баж Либераль могут смело конкурировать с лучшими винами этого региона. Виноградники занимают общую площадь в 30 гектаров, средний возраст лоз равен 30 годам. Основное вино изготавливается под названием Шато О-Баж Либераль, а вторичное — Ла Шапель де Баж.

Основа почвы представлена глубоким слоем гравия на известково-глинистом подложнике. Средний возраст виноградных лоз здесь составляет 35 лет. Плотность посадки достигает 10000 лоз на гектаре, а урожайность равна 650 граммам на каждую лозу. В таких условиях можно ожидать высокие показатели качества урожая.