Вино Catena Zapata Malbec Argentino Mendoza 0.75л

Сбор богатого урожая. Ферментация при строго контролируемой температуре, процесс мацерации продолжается в течение 30-32 дней. Выдержка в бочках из французского дуба длится 18 месяцев (доля новых бочек составляет 80%)

Винодельня El Catena Zapata (Эль Катена Запата) - известная винодельня Аргентины, занимающаяся виноделием в Мендосе. Основатели этого предприятия - Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена переехал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, начал возделывать виноград и получил первый урожай мальбека в 1902 году. Катена рассчитывал, что этот сорт, который веками выращивался в Бордо, раскроет все свои качества в местных условиях Анд. Его сын, Доминго, представил эту мечту, став владельцем крупных виноградных плантаций в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии, в долине Напа, изучая особенности производства местных вин. В это время он сотрудничал с известным Робертом Мондави, стремясь превзойти французские вина. И они верили в успех этой задумки. Когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производящую дешевые столовые вина. Оставшейся частью семейного винного бизнеса стала только Bodega Esmeralda. В то время Аргентина была известна как производитель недорогих массовых вин, но Николас шел против общей тенденции. В 1980-1990-х Николас Катена и его команда сосредоточились на поиске наилучших условий микроклимата для разных сортов винограда и их климатических клонов. Он решил высадить шардоне и мальбек в районе Гуалтальяри, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить качество урожая в условиях ограниченной урожайности. Это было дерзкое решение, но Катена взял на себя его выполнение. Многие сомневались, что мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте, но виноград вырос великолепным. Прохладный климат, горные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для выращивания винограда высочайшего качества. В конце 1990-х годов Николас Катена и его команда выбрали самые лучшие участки виноградника для выращивания шардоне, мальбека и каберне совиньон. В Catena Zapata работают выдающиеся виноделы - Алехандро Сейанович и Хосе Галанте. Благодаря их научному подходу к виноделию, винодельня El Catena Zapata добилась огромных успехов

Адрианна и Никасия собрали изысканный урожай винограда